Ассам

Классический черный чай, и для наиболее оптимального вкуса время настаивания должно составлять три минуты. Ассам означает «не имеющий себе равных», и это действительно верно в отношении этого чая. Говорят, «ты не проснулся полностью, если не пил ассам». Крепкий чай, выращенный на холмистых равнинах у реки Брахмапутра, протекающей через долины и холмы, славится своим гладким солодовым вкусом.